Genuss aus unserer Gastwirtschaft

Gastwirtschaft mit Schmankerln

Der "HOLZINGER" als Gasthaus und Restaurant (seit 2005 "Gastwirtschaft") kann bereits auf eine 60-jährige Tradition für gutbürgerliche Hausmannskost mit besonders genussvollen Schmankerln verweisen.

Mit unserer GENUSS-Philosophie werden wir dem steigenden Bewusstsein der Gesellschaft über die Herkunft verwendeter Lebensmittel gerecht. Für uns sind Regionalität und Nachhaltigkeit keine Lippenbekenntnisse, sondern leben wir diese Küchenphilosophie tagtäglich.

Bei unserem Küchenchef, Martin Schotte, kommen nur qualitativ hochwertigste Zutaten in den Topf. Die Basisprodukte stammen hauptsächlich aus Österreich sowie von auserwählten Bio-Bauern und Produzenten.

Unsere Speisekarte (in PDF ausdruckbar) bietet höchste Transparenz. Darin ist jedes Gericht inhaltlich genau beschrieben.  Auch welches Produkt aus welcher Genussregion bzw. von welchem Bio-Bauern für jedes Gericht verwendet wird, können unsere Gäste genau nachlesen.

Überraschungsmenü

Wenn Sie abenteuerlustig sind und etwas Abwechslung mögen, dann verwöhnen wir Sie gerne mit unserem Überraschungsmenü!
Gegen Vorbestellung zaubert Ihnen unser Küchenchef, Martin Schotte, einen 5gängigen Streifzug durch unsere Küche auf Ihren Teller. Dass dabei regionale und biologische Produkte im Vordergrund stehen, ist für uns selbstverständlich.
Preis Überraschungsmenü: € 54,00 / Person
Preis Überraschungsmenü mit Weinbegleitung: € 68,00 / Person.